| 九州産材料をふんだんに使用し焼き上げたオーダーメードパン「粋」 |
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一切れ口に含むと、拡がる国産小麦粉のさわやかな香り。柔らかでいて、しっかりとした食感。あとから、阿蘇小国産の特選ジャージーミルクの風味が追いかけてきます。
シンプルゆえに奥が深い それが、食パンです。 全粒粉入りのヘルシーなパンから、 ミルクやバターたっぷりのリッチなパンまで、 色々とアレンジしてお好みのスタイルを発見してください。
素材には、厳選された九州・沖縄産の最高級品を使用しています。水は、阿蘇山麓から滾々と湧き出る天然水を採用。牛乳は、同じく阿蘇山麓で肥育された、乳 成分の非常に高い阿蘇小国ジャージーミルクを使用しております。パンに欠かせない塩には、熊本天草産のミネラル分たっぷりの天然塩を使用。黒糖は、沖縄か ら最高級品を取り寄せております。
店長が自ら足を運び、厳選した高級素材が醸しだすハーモニーをどうぞお楽しみください。 |
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| 世界最高品質カナダ産小麦を使用したオーダーメードパン「ロイヤルブレッド」 |
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外国産の最高級小麦を石臼で引いたものを使用しています。石臼で挽くことにより、機械挽きの小麦粉に比べて食物繊維・ビタミン・ミネラルが損なわれずに残ります。
小麦には、皮に近いところに、より栄養価の高い小麦胚乳部があるのですが、石臼挽きは、この部分を取り込んでいるために、一般の小麦と比較して、食物繊維等が、多く含まれています。
パンの食文化を長い間支えてきた外国産小麦は、やはりおいしいパンが出来上がります。
外国産の小麦は、国産の小麦に比べると生地の伸びが良く、ふんわりサクサクのパンに仕上がります。
色が白く、香りの豊かな、ふんわりとした食感が楽しめます。どなたにも好まれる味です。 柔らかい、軽めの食感がお好みのお客様には、外国産の小麦を使用した、 ロイヤルブレッドをお奨めします
外国産というと国産に比べてイメージが悪そうですが、当店では厳選された安心できる小麦粉を使用しております。
材料がシンプルであるがゆえに、小麦粉の美味しさがよくわかる味わい深い食パンです。 |
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| 教会の形をしたキャセドラルブレッド |
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教会のかたちをした、大型のパンです。パーティーやお誕生日、記念日にいかがでしょうか？
ギフトとしても大変喜ばれています。
円筒状の形をしているので、半分ずつフィリング（混ぜ込み）の具材を分けて味の変化を楽しむこともできます。
パンの上部からパウダーシュガーを振りかけたり、生クリームをトッピングしたりして工夫を凝らすのも一考です。
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オーダーメードパン 
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