| 世界最高品質カナダ産小麦を使用したオーダーメードパン「ロイヤルブレッド」 |

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外国産の最高級小麦を石臼で引いたものを使用しています。石臼で挽くことにより、機械挽きの小麦粉に比べて食物繊維・ビタミン・ミネラルが損なわれずに残ります。
小麦には、皮に近いところに、より栄養価の高い小麦胚乳部があるのですが、石臼挽きは、この部分を取り込んでいるために、一般の小麦と比較して、食物繊維等が、多く含まれています。
パンの食文化を長い間支えてきた外国産小麦は、やはりおいしいパンが出来上がります。
外国産の小麦は、国産の小麦に比べると生地の伸びが良く、ふんわりサクサクのパンに仕上がります。
色が白く、香りの豊かな、ふんわりとした食感が楽しめます。どなたにも好まれる味です。 柔らかい、軽めの食感がお好みのお客様には、外国産の小麦を使用した、 ロイヤルブレッドをお奨めします
外国産というと国産に比べてイメージが悪そうですが、当店では厳選された安心できる小麦粉を使用しております。
材料がシンプルであるがゆえに、小麦粉の美味しさがよくわかる味わい深い食パンです。 |
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